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餐廚垃圾處理設(shè)備適用于社區(qū)、垃圾中轉(zhuǎn)站、商業(yè)綜合體、政府食堂、學(xué)校食堂、酒店等。在選擇廚房垃圾處理設(shè)備時(shí)，首先要看設(shè)備制造商，制造商的實(shí)力是基本的。選擇合適的制造商，以避免被某些相關(guān)方面所欺騙。在選擇之前，客戶需要自己的需求，并根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。這將知道你需要什么功能，而不是什么功能。這將防止一些企業(yè)添加一些不必要的功能。

在選擇餐廚垃圾處理設(shè)備時(shí)，要對(duì)設(shè)備有一定的基本了解，然后到廠家實(shí)地考察，親身體驗(yàn)設(shè)備，這樣才是*實(shí)用的感覺。當(dāng)我們?nèi)ブ圃焐虝r(shí)，我們還應(yīng)該看看是否有備件存儲(chǔ)或定制。這樣，廠家的直銷會(huì)降低一些價(jià)格，為自己省錢。如果設(shè)備質(zhì)量好，到現(xiàn)場親自檢查設(shè)備的各個(gè)功能和部件。以及設(shè)備使用培訓(xùn)是否到位，售后服務(wù)是否及時(shí)。

在選擇餐廚垃圾處理設(shè)備時(shí)，要從廠家、設(shè)備、培訓(xùn)、售后等方面進(jìn)行談判，讓您的使用過程更加順暢。如何選擇餐廚垃圾處理設(shè)備，要多檢查多比較，因?yàn)樵O(shè)備價(jià)格高，利用率高。如果你選擇不好，如果你花錢，效率差，你會(huì)后悔的。

餐廚垃圾處理費(fèi)用包括很多方面。從成本分析的角度來看，主要包括易腐垃圾在投放、收集、運(yùn)輸、處置和資源利用中產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的成本和效益。經(jīng)濟(jì)成本是指項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營投入的所有人、財(cái)產(chǎn)、物資和服務(wù)的總和，經(jīng)濟(jì)效益是指項(xiàng)目運(yùn)營產(chǎn)生的產(chǎn)品和服務(wù)的總和。環(huán)境成本是指易腐垃圾運(yùn)輸過程中環(huán)境污染和生態(tài)破壞造成的損失，以及環(huán)境效益為*終產(chǎn)品和副產(chǎn)品避免排放污染帶來的效益。關(guān)于財(cái)政補(bǔ)貼，基于企業(yè)參與的積極性和政府補(bǔ)貼的有效性，企業(yè)視角下的成本效益分析以財(cái)政補(bǔ)貼為經(jīng)濟(jì)收入，而社會(huì)視角下的成本效益分析以財(cái)政補(bǔ)貼為經(jīng)濟(jì)投入，即經(jīng)濟(jì)成本之一。

廚余垃圾中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、油脂和有機(jī)物含量使其具有很大的資源利用價(jià)值。但同時(shí)，高含水量、高鹽分、易腐、易酸、易臭的特點(diǎn)也使得易腐垃圾的回收利用存在一些困難。首先，在收集過程中，存在收集難、易堵塞、留存難、易腐敗、轉(zhuǎn)運(yùn)難、易腐蝕等問題。同時(shí)，處理過程也容易產(chǎn)生一系列的環(huán)境問題。氨、硫化物、滲濾液等產(chǎn)物和次生物質(zhì)會(huì)對(duì)大氣、水體、土壤造成一次、二次污染。特別是餐廚垃圾含水量高，不僅增加了污水處理的運(yùn)行成本，而且通過地表徑流和滲透作用污染了地表水和地下水。此外，廚房垃圾熱值低，焚燒處理需要輔助燃燒，燃燒不足會(huì)產(chǎn)生二惡英等污染物，填埋處理不僅破壞環(huán)境，造成資源浪費(fèi)，甲烷也成為廢棄溫室氣體排放的重要來源。”由于我國垃圾分類工作處于初級(jí)階段，廚房垃圾通常通過填埋、焚燒等方式與其他垃圾混合，容易對(duì)生態(tài)環(huán)境和周邊居民的健康造成潛在危害。