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餐廚垃圾處理設備在學校食堂的應用:

在學校食堂，廚房垃圾處理設備主要是通過破碎、脫水或發酵降解來減少有機垃圾的處理和資源利用，實現資源、無害、減少的綠色循環系統。根據其結構功能，可分為廚房垃圾預處理設備、廚房垃圾生化處理設備和餐廚垃圾處理設備。其中，餐廚垃圾處理設備采用微生物處理是一種有效、環保的廚房垃圾處理方法，是為有機垃圾（餐飲、廚房垃圾、水果、蔬菜等）提供必要的生活環境，然后快速降解的自動化設備。

使用餐廚垃圾處理設備有哪些優點？

1、居民：①減少廚房的氣味，尤其是儲存垃圾桶的櫥柜；②減少滋生蟑螂和細菌的可能性；③清理排放家庭垃圾成為一項輕松干凈的工作；④有利于維護樓梯間和居住區的衛生環境。

2、環衛部門和物業管理：①改善環衛作業環境；②有效減少垃圾產量；③減少垃圾收運過程中的二次污染；④減少垃圾收集、運輸和處理的難度和成本。

3、市政和交通管理部門：①增加污水中易腐有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；②減少垃圾車數量和垃圾污水滴漏對路面的污染。

4、對于環境和資源回收：①減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；②改善填埋場和焚燒廠的處理條件，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。

如何更有效地開展餐廚垃圾處理工作？

1、政府重視和主動是前提

餐廚垃圾的資源化利用和無害化處理，與新時期的生態文明建設和習近平的生態文明思想一脈相承，是“綠水青山是金山銀山”的具體實踐和生動體現。各級政府必須高度重視，主動出擊。只有在**統一部署下，統籌安排、合理布局、全面推進，才能事半功倍。

2、積極宣傳、分類是重點

廚房垃圾是生活垃圾的一部分，只有完成生活垃圾分類，實現廚房垃圾收集、儲存、運輸、處理，各級政府特別是城市主管部門，應大力開展生活垃圾、廚房垃圾分類宣傳、教育、動員等工作，同時實施必要的贊揚、獎懲、處罰等措施。只有這樣，廚房垃圾的回收利用和無害處理才能產生巨大的經濟、社會和環境效益。

3、全民參與和完善制度是保障

實現餐廚垃圾資源化和無害化的*大動力來自于人們對美好生活的追求。*終的結果是讓人們有*大的獲得感和幸福感，*大的受益者是*廣大的人。然而，它的實現需要全民自發參與。因此，在宣傳引導方面，要充分利用各類媒體，廣泛宣傳垃圾分類投放和資源化綜合利用的科學知識、法規、政策和意義，加強餐廚垃圾生產單位的宣傳教育，努力形成自覺行動的良好氛圍，完善群眾監督舉報制度。

4、培育市場、產業發展是支撐

要大力培育和發展餐廚垃圾資源化綜合利用設備產業，推進餐廚垃圾資源化利用企業規模化生產經營，鼓勵餐廚垃圾收運處一體化經營的第三方服務，推動餐廚垃圾資源化綜合利用產業聯盟的建立。